今年の冬もやっぱり「きりたんぽ鍋」
・ き り た ん ぽ 鍋 ・
きりたんぽ鍋がみなさまに愛されています。
旨味の濃い比内地鶏ならではの味が
一株が25cmになろうかという栃木産の大きなまいたけと
深谷産の甘味が自慢の白葱、青森産の香り豊かなごぼう、
そして秋田産のせりがつくる極上の鍋はいまの季節ならではのものです。
・きりたんぽ鍋 2人前 \3,200 |
早くも大人気の「山の芋の磯辺揚げ」
・ 山 の 芋 の 磯 辺 揚 げ ・
秋田から粘り気の強い山の芋（げんこつ芋）が入荷しています。
摺りおろした山の芋は、海苔で巻いて磯辺揚げで召し上がっていただきます。
天城の本わさびと隠岐の海士の塩をつけてあつあつをどうぞ！
おいしさ、この上なしです。
・山の芋の磯辺揚げ \1,200 |
| ● 「 横 尾 」 の 人 気 メ ニ ュ ー ● |
・ 天 然 な め こ の 煮 浸 し ・
天然だからカタチが不揃い。細かい木の葉やシダの葉を取り除き、
出汁・しょうゆ・お酒・みりんで味付け。コトコトと気長にトロ火で煮込みます。
おいしさを充分に吸い込んだなめこは正に秋の味覚。
・天然なめこの煮浸し \700 |
・ 白 菜 と 柿 の サ ラ ダ ・
ビタミンCを多く含んだ白菜と柿を合わせたサラダです。
白菜の葉をお皿に敷き、スティック状にカットした芯と、
６等分にした柿をその葉の上にのせます。
みそ豆腐をベースにしたソースでお召しあがりください。
・白菜と柿のサラダ \900 |
| ● 「 横 尾 」 の 定 番 ● |
・ 比 内 地 鶏 ( 秋 田 ) ・
秋田から直送される比内地鶏は新鮮そのもの。
焼いてよし、煮てよし、揚げてよし。
食べる楽しみいろいろ。日本でいちばんおいしい地鶏です。
・炭火焼 \1,400 ・唐揚げ \1,100 ・地鶏リーブオイル焼 \1,200 |
・ 桃 豚 ( 秋 田 ) ・
ＳＰＦの豚だから安心です。さっぱりとしたおいしさが特徴です。
・桃豚の角煮 \900 |
・ 干 物 ・
魚のおいしさがつまっています。
・あおりいかの一夜干し( 島 根 ) \900 ・ホタルイカの七輪焼( 富 山 ) \900
・ウニと味噌の大根はさみ( 島 根 ) \500 |
・ ご 飯 も の ・
秋田の米づくりの神様・藤岡茂徳のお米、お餅がおいしい。
・比内地鶏の汁かけご飯 \800 ・ゴルゴンゾーラチーズの焼き豆餅 \500
・いぶりがっこ( いぶした大根の漬物 ) \400 |
・ 本 日 の デ ザ ー ト ・
「横尾」オリジナルの上品な甘味を…
・粟だんごのおしるこ \500 |
| ・ 魚と野菜は毎日メニューが変わります 旬なものが豊富にあります ・ |
